台南小吃-金得春捲

這間店經營50年了

它的春捲屬於乾煎式

外皮稍稍煎過 吃起來酥酥脆脆的

南部春捲的特色在於  內餡全都用炒的

說到內餡   真是豐富的不得鳥

有高麗菜   蝦仁  五花肉片   豆乾   蛋皮    炒過的大蒜  香菜  ...

而它灑在上的花生白糖粉   是用上等的花生翻炒後 

再研磨成顆粒狀    再加入一定比例的白糖粉混合

立刻散發出花生該有濃烈香氣

m~  吃起來真是超爽口又健康呢